Дюкана диета самара

Содержание

Диета Дюкана: меню на каждый день при «атаке» (таблица)

Сегодня все чаще в интернете вижу обсуждения диеты Дюкана. Кто-то пишет, что просто супер похудел с помощью этой системы питания, а кто-то жалуется на состояние здоровья после такого меню. Мнений много, и все они разноречивы. Но несмотря на это, данная схема остается одной из самых популярных в мире!

Многие звезды «сидят» на этой белковой диете. Поэтому я решила разобраться, чем же она хороша, и какие минусы в ней есть.

Эта система была разработана известным французским диетологом Пьером Дюканом. Он написал большую книгу, которая в переводе называется «Я не умею худеть». Если Вы хотите знать об этой диете все, то читайте книгу-первоисточник.

В основе этой диеты белки. Белок — основной строительный материал для нашего организма. Из него строится абсолютно все — мышцы, органы, гормоны, ферменты, антитела, волосы, ногти, кожа, в общем, каждая клетка. Если у Вас рацион долгое время будет бедный белком, то вскоре Вы почувствуете себя неважно. Тонус кожи снизится, она будет дряблой, волосы начнут выпадать, ногти слоиться, иммунитет снизится. Поэтому могу с уверенностью сказать, что белок — обязательная составляющая нашего дневного меню.

Но есть одно НО! Есть то, из-за чего могут возникнуть проблемы с пищеварением, проблемы с почками, печенью и другими органами. Об этом напишу чуть позже.

Диета Дюкана: 10 основных принципов

1. На фазе атаки разрешаются только продукты белковые, исключаются все крупы, фрукты, ягоды и даже овощи.

2. Нельзя кушать жареную еду. Можно тушить, варить, запекать, готовить на пару. В общем, готовка без использования жира.

3. Можно к блюду добавлять различные специи по своему вкусу.

4. Можно есть столько, сколько хочешь. Чувство голода не допускается.

5. Нужно выпивать много воды ежедневно (от 2-х литров).

6. Нужно есть каждый день овсяные отруби. Можно употреблять как в чистом виде, так и добавлять к кисломолочным продуктам, печь отрубной белковый хлеб.

7. Время для каждой фазы зависит от веса, который Вам необходимо сбросить. Чем больше лишнего веса — тем больше дней будет длиться каждая фаза.

8. Нужно ежедневно совершать пешие прогулки. Минимум 20 минут вы должны «отходить».

9. Диета долгосрочная. Состоит из 4 фаз. Обещает, что при соблюдении всех правил, Вы больше не поправитесь.

10. Нужно в период похудения принимать витаминно-минеральные комплексы, чтобы хоть как-то поддержать организма в момент стресса.

Разрешенные и запрещенные продукты при диете

Как я уже писала выше, в диете Дюкана разрешены только белковые продукты, но с маленьким процентом жира.

Что можно есть:

Список запрещенных продуктов.

При активной фазе атака запрещается есть:

  • крупяные каши
  • фрукты
  • ягоды
  • растительное масло
  • сливочное масло
  • макароны
  • овощи
  • сахар
  • шоколад
  • любые орешки
  • магазинные соусы (они слишком жирные или сладкие).

Фаза «Атака» по Дюкану

Фаза атака самая сложная. Для того, чтобы выдержать ее, нужно набраться сил, запастись терпением. Здесь разрешены только нежирные белковые продукты из списка и все (всего 72 разрешенных продукта). Многие девушки на этой стадии замечаю снижение работоспособности, могут появиться запоры, боли в животе, сыпь на лице (эти данные из реальных отзывов худеющих).

А все из-за того, что белок не усваивается полностью, на 100%. Усвоение происходит где-то в районе 30%. Остальные 70% нужно вывести из организма. При этом при распаде белка образуется «мусор». Он, если его очень много и он вовремя не будет выведен из организма, начнет Вас отравлять. В первую очередь это становится видно на коже — появляются высыпания, прыщи.

Основные органы выведения — почки, кишечник. Для того, чтобы они вывели все ненужное, нужно пить достаточно воды и есть норму клетчатки. Когда идет фаза атака, в питании клетчатки просто нет, поэтому могут начаться проблемы со здоровьем. Дюкан говорит, что обязательно нужно ежедневно съедать 3-4 ст. ложки овсяных отрубей, но и этого количества пищевых волокон бывает недостаточно.

Поэтому перед тем, как сесть на эту диету, советую проконсультироваться с врачом. Особенно, если у Вас есть заболевания почек или запоры.

Первая фаза длится от 3 до 10 дней, в зависимости от начального веса. Если Вам нужно похудеть меньше, чем на 10 кг, то атака может длится 3 дня. Если лишнего веса от 10 до 20 кг, то атака длится от 4 до 7 дней. Если же ожирение серьезное, и лишнего веса больше, чем 20 кг, то тогда максимальное количество дней — 10.

Похудеть можно на 1 кг за один день атаки.

Меню на каждый день при «атаке»

Питаться нужно 4-5 раз в день. Размер порции не ограничен, но лучше, чтобы Вы съедали меньше калорий, чем тратите. Меню, приведенное ниже, ориентировочное. Вы можете брать любые разрешенные продукты. Из отрубей Дюкан рекомендует печь белковое печенье, хлеб, блинчики. Нельзя использовать никакое масло, кроме парафинового. Белок дает длительное чувство сытости.

Можно делать вот такие очень вкусные белковые котлеты без хлеба, с творогом и отрубями. Естественно, они запекаются в духовке:

Вторая фаза «Круиз», или чередование

После того, как Вы закончили фазу «атака», начинается вторая фаза — «круиз». Эта фаза уже легче переносится, но и длится она долго.

В «круизе» Вы будете до тех пор, пока не достигнете своего результата — идеального веса.

На «круизе» чередуются дни белковые, как при «атаке», и дни белковые + овощи. Вы можете чередовать день через день или три дня белковые, три дня белки с овощами. Добавлять можете любые овощи и грибы.

И здесь самочувствие уже будет получше, кишечник начнет чиститься. Из овощей нельзя только картофель, кукурузу и бобовые (фасоль, горох, нут, чечевица). Так же стоит продолжать употреблять отруби. По прежнему нельзя никакое масло, кроме парафинового.

Третья фаза диеты Дюкана — «Закрепление»

К этой стадии Вы подходите уже похудевшие. Но потерянные килограммы не должны вернуться. Поэтому результат нужно закрепить. Эта фаза длится около 10 дней за каждый сброшенный килограмм. Здесь вообще относительно не тяжело.

На неделе нужно делать один день только на белках, как при атаке. Дюкан рекомендует четверг делать белковым днем. В остальные дни можно к белкам и овощам добавлять крупы, цельнозерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы, ранее запрещенные овощи (картошку, бобовые, кукурузу), твердые сыры, фрукты.

Ежедневно Вы можете съесть один фрукт, 2 кусочка черного хлеба. 2 раза в неделю макароны или кашу без жира, жирное мясо (свинину, баранину). 2 блюда в неделю абсолютно любых (только не подряд), даже кондитерские изделия и алкоголь.

«Стабилизация» — четвертая фаза

Это последняя стадия. И она будет длиться всю жизнь! На этом этапе Вы можете есть все, что хотите, но обязательно каждый день минимум 20 минут заниматься ходьбой. Обязательно каждый день есть по 3 ст. ложек овсяных отрубей. И один день в неделю у Вас должен быть чисто белковым!

Вот такая она диета Дюкана — длинною в жизнь. Если у Вас нет проблем со здоровьем, Вы решительны и терпеливы, то можете следовать этой схеме. Если же сомневаетесь в своих силах, то, возможно, стоит подумать о более щадящем способе похудения. Например, о правильном питании.

Если Вы пробовали эту диету, напишите о своих результатах в комментариях к статье. Я и другие читатели будем Вам очень благодарны!

Источник: https://zen.yandex.ru/media/magija_vkusa/dieta-diukana-meniu-na-kajdyi-den-pri-atake-tablica-5eca15858689093b98383479

Пять секретов похудения от Пьера Дюкана

Пляжный сезон уже стартовал, а многие еще не успели осуществить план «похудеть к лету». Кто-то поленился, кто-то не смог выбрать действенную диету, а кто-то вроде и сбросил ненужные кило, да уже успел набрать их обратно. А ведь все, кто хоть раз сидел на диете, знают - недостаточно избавиться от лишнего веса, нужно еще и сделать так, чтобы он не вернулся к вам бумерангом. Автор одной из популярнейших диет, доктор Пьер Дюкан поделился с «Комсомолкой» секретами похудения и сохранения веса на нужной отметке. 1. Главное - не перестараться - Женщины часто хотят быть тощими, как спички, однако это неправильно - можно похудеть до 40 килограммов, но сохранить этот результат практически невозможно, - рассуждает Пьер. - А правильный вес - это вес, который мы легко можем достичь и легко можем сохранить. Знать свой правильный вес очень важно - это позволит определить фронт работ, понять, к чему нужно стремиться. Рассчитать свой правильный вес можно на моем сайте dukan.ru. 2. «Белковый четверг» - день, когда можно есть только белки - Я знаю, что некоторые опасаются белковых диет потому, что они якобы вредят почкам, - признает специалист по питанию. - На самом деле это не так - почкам вреден сахар, а вовсе не белки. Около половины людей, которым назначают диализ - диабетики, а остальная половина проблем с почками вызвана инфекциями. Более того, эксперименты американских ученых показали, что белковая диета, напротив, способствует восстановлению почек и просто улучшает самочувствие. Однако все время на такой диете сидеть не нужно – должно быть место в жизни и для овощей, и для сладостей. Для поддержания веса достаточно есть только белки лишь один день в неделю. - Почему четверг? Раньше я говорил пациентам, что это может быть любой день, но люди обманывали себя, говоря «завтра, завтра», а это «завтра» никогда не наступало, - вспоминает Пьер. - Тогда я сказал: пусть это будет четверг. Каждый четверг вы едите только белки и не обманываете себя, что сделаете это завтра. 3. Ходить 20 минут в день - Когда вы ходите пешком, ваш мозг вырабатывает серотонин, от которого зависит наше настроение и желание жить, - полагает доктор. - Вам кажется, что это неважно, но когда вы долго не получаете серотонина - вы просто не хотите жить. Поэтому когда вам плохо - просто идите гулять, и вам станет лучше, я обещаю. Для этого не нужно ехать в специальный зал, не нужно переодеваться, ходить можно в любое время и в любой одежде - даже на каблуках. И самое главное: это бесплатно. Тем же, кто считает, что простой прогулки недостаточно и жаждет больших нагрузок, Пьер Дюкан советует выбрать плаванье или танцы – занятия полезные и приятные. А вот от сильных нагрузок в тренажерном зале специалист по питанию, напротив, отговаривает – хоть они и сжигают калории, но и аппетит возбуждают - будь здоров! 4. Три столовых ложки овсяных отрубей ежедневно - Это несложная процедура, но очень полезная, - считает автор диеты. - Во-первых, овсяные отруби впитывают воду, как губка. Вы съедаете их, а потом пьете воду, и они разбухают в желудке - это помогает справиться с большим аппетитом. А во-вторых эти отруби, спускаясь в кишечник, забирают с собой все вредное - холестерин, сахар, лишний жир… И вся эта гадость уходит в туалет, вместо того чтобы впитываться в вашу кровь. Кстати, есть отруби прямо ложками совсем не обязательно - эту порцию можно добавлять в любой продукт - маффины, оладьи, котлеты, овощи. Так что давиться сухими отрубями не стоит - можно просто сделать свои любимые вкусные блюда еще более полезными. 5. Бойтесь сахара и любите овощи - Если в 70-е годы прошлого века средний вес новорожденного ребенка составлял три килограмма, сейчас эта цифра увеличилась на 500 граммов, - рассказывает о своей работе доктор. - Мы долго изучали изменения, которые произошли с тех пор в обычном ежедневном рационе человека и пришли к выводу, что за эти годы выросло потребление сладостей и белой муки. Автор одной из популярнейших ныне диет полагает, что заботиться о весе нужно начинать даже не с младенчества, а с зачатия и советует будущим мамам во время беременности есть как можно меньше сладких батончиков и забыть о сладких газированных напитках. - Когда плод достигает трех месяцев, у него начинает формироваться поджелудочная железа, которая вырабатывает инсулин и борется с сахаром, - поясняет Пьер. - И если в этот момент сахара будет слишком много - она будет хрупкой и малыш уже родится с лишним весом. Кроме того, доктор советует мамам с самого раннего детства учить детей любить овощи. Кстати, заставлять малышей грызть морковку он не рекомендует – эксперт считает, что у каждого человека есть любимый овощ, который он будет кушать с удовольствием, нужно его только найти.

ИСТОЧНИК KP.RU

Источник: https://www.nnov.kp.ru/daily/26249.7/3122382/

Диета дюкана вес

Диета Дюкана: калькулятор, рассчитать вес

Рассчитать вес по Диете Дюкана с помощью бесплатного калькулятора на официальном сайте женского журнала Devoe. Диета Дюкана и наш калькулятор помогут вас рассчитать вес и сбросить лишние килограммы!

Дюкана Диета Самара. Диета дюкана весМножество диет разработано для того, чтобы люди могли эффективно сбрасывать лишний вес. Проблема ожирения в 21 веке становится угрожающей. И вовсе не наследственность (за исключением редких случаев) становится причиной избыточного веса. Лень и неправильный образ жизни, нерациональный взгляд на питание, чревоугодие, пассивное времяпрепровождение – все это в большинстве случаев приводит к проблеме набора лишних килограммов, от которых избавиться значительно сложнее, чем заполучить их. В статье рассмотрим одну из популярных и эффективных диет, которая при правильном подходе изменит вашу жизнь.

Французский врач-диетолог около 20 лет назад разработал уникальную методику, которая с того времени удерживается в топе самых эффективных и не наносящих вреда здоровью диет. Речь идет о популярной диете Дюкана, результаты которой вас поразят. А главное – автор дает четкие рекомендации, как сохранить их на всю жизнь.

Описание Диеты Дюкана

Дюкана Диета Самара. Пять секретов похудения от Пьера ДюканаВ основе методики лежит принцип перехода организма на белковую пищу. И, в отличие от других систем питания, количество таких продуктов практически не ограничено. Это один из факторов, которые привлекают худеющих, приходящих в ужас от мысли, что есть нужно будет катастрофически мало.

Секрет чудесных результатов прост: чтобы переварить белковую пищу организму необходимо больше энергии, чем на всю остальную. Черпать эту энергию он начинает из жировых отложений. После этого в рацион вводятся овощи – источник клетчатки и витаминов. В результате организм, не испытывая стресса и шока, теряет лишние килограммы. Похудеть на 20 кг за неделю у вас не получится, а вот планомерный сброс веса – то, что прописал доктор Дюкан.

Преимуществами диеты Дюкана можно назвать следующие:

Дюкана Диета Самара. Диета Дюкана: меню на каждый день при «атаке» (таблица)

  • На первом этапе происходит активное сжигание жира. Вы увидите результат довольно быстро, а это мотивирует и придает сил для дальнейших свершений.
  • Диета предлагает безопасную для организма, вкусную и полезную пищу.
  • Такая методика подходит всем: и тем, кто ведет активный образ жизни, постоянно находясь в разъездах или на работе, и тем, кто больше времени проводит дома.
  • Эта диета исключает все то, что обычно пугает худеющих и заставляет их откладывать сброс веса в долгий ящик: подсчет калорий, строгий учет времени приема пищи, уменьшение порций. Все это не о диете Дюкана.

Безусловно, есть некоторые побочные эффекты, которые, впрочем, возникают не у всех. Это запоры (все дело в клетчатке), рост уровня холестерина, нагрузка на почки, печень и сосуды. Исходя из этого, консультация с врачом – обязательное мероприятие, которое должно предшествовать началу диеты Дюкана.

С чего начать

Автор методики предлагает всем желающим примкнуть к рядам поклонников диеты Дюкана использовать специальный калькулятор. Это ваш помощник в составлении идеального рациона, правильного режима питания. Рассчитать идеальный вес очень просто. Нужно заполнить пустые поля онлайн-калькулятора, и вы получите следующие данные:

Дюкана Диета Самара. Продукты Диеты Дюкана

  • Состояние веса на данный конкретный момент.
  • Идеальный для вас вес.
  • Индекс массы тела.
  • Какое количество килограммов нужно сбросить.
  • Какое количество дней нужно уделить каждой фазе диеты Дюкана.

А ответить на вопросы несложно. Достаточно указать свой вес, рост, возраст и пол, а также уровень активности каждый день.

Калькулятор по диете Дюкана

Итак, вы выяснили, сколько килограммов и дней вас отделяет от совершенства. Теперь самое время рассмотреть особенности диеты Дюкана и ее фазы, чтобы вы четко понимали, что вас ожидает.

Первые шаги диеты

Подготовка включает снижение употребления сахара и соли примерно за пару недель до начала первой фазы. Хлеб заменяем лепешками из отрубей, а также налаживаем питьевой режим – стремимся к 2 литрам жидкости в сутки. Теперь можно приступать.

Мы уже выяснили, что длительность каждого из этапов для разных людей будет неодинаковой. Калькулятор четко указывает, сколько дней займет та или иная фаза. Очень важно строго следовать полученным рекомендациям.

Фаза «Атака»

Название этапа полностью отражает его суть. Происходит стремительное похудение. Средняя продолжительность – 10 дней. В этот период максимально активизируется метаболизм.

Дюкана Диета Самара. Белковая диета Дюкана — этапы, принципы, меню на каждый день, отзывы

В этот период разрешены только белковые продукты. В их число входят рыба, мясо, яйца и молочные продукты с минимальной жирностью. Кушать можно в любое время суток, но только их. Пьер Дюкан рекомендует составлять рацион в фазе «Атаки» из:

  • Куриного и индюшиного мяса, печени, ветчины.
  • Отварной рыбы, морепродуктов (можно запекать или готовить на гриле).
  • Натуральных йогуртов (обезжиренных).
  • Овсяных отрубей (обязательно по 1,5 ст.л. в сутки).

Но можно добавлять и пару яиц в сутки, использовать в процессе готовки уксус, лук, чеснок, горчицу, специи и сок лимона.

Фаза «Чередование»

На этом этапе организм учится регулировать потерю веса. Длительность этапа зависит от индивидуальных особенностей и того, сколько именно килограммов вам необходимо сбросить до идеального веса. В некоторых случаях этот этап продолжается до 6 месяцев.

На данном этапе белковые дни сменяются белково-овощными. Причем овощи можно добавлять в неограниченных количествах. В число разрешенных входят:

Дюкана Диета Самара.

Периодичность, с которой вы будете чередовать дни, может составлять 1 к 1, 3 к 3 и 5 к 5.

Не забываем про овсяные отруби, физическую активность и строгое соблюдение всех правил.

Фаза «Закрепление»

Дюкана Диета Самара. Любые результаты нужно закреплять. Организм на этом этапе привыкает к новому для себя состоянию. Здесь действует примерная схема: на 1 кг потерянного веса приходится 10 дней закрепления. То есть если вам удалось сбросить 15 кг лишнего веса, придется закреплять успех 4,5 месяца.

Данная фаза допускает употребление всех продуктов из 1 и 2 этапов, а также:

Есть здесь и послабления – примерно 1-2 раза в неделю можно есть все, чего душа пожелает. Но не объедаться два дня подряд. И не забываем о необходимости 1-го чисто белкового дня в неделю.

Фаза «Стабилизация»

Этот этап продлится всю жизнь, конечно, при условии, что вас заботит ваш внешний вид и здоровье. Вы возвращаетесь к обычной схеме питания, но есть ряд правил. Достаточно просто соблюдать их:

Дюкана Диета Самара.

  • Запрещенных продуктов нет, есть понятие чувства меры.
  • Каждую неделю нужно устраивать 1 полностью белковый день.
  • Не забываем об отрубях – оптимально по 2-3 ст. л. в сутки.
  • Активный образ жизни предпочитаем пассивному.
  • Не допускайте переедания.
  • Питьевой режим – это то, что вы должны соблюдать всегда.

Будьте здоровы и не забывайте, что любая диета требует тщательного планирования, обследования организма и консультации с врачом. Ведь если не учесть противопоказаний, можно нанести вред своему здоровью и не получить желанных результатов. Диета Дюкана способна кардинально изменить не только ваше отношение к еде, но и всю жизнь.

Диета Дюкана. Этапы, меню. Бесплатный онлайн калькулятор для расчета белковой диеты Дюкана

Дюкана Диета Самара. В основу правильного диетического питания Дюкана положено употребление пищи с малым содержанием углеводов. При соблюдении методики данной диеты необходимо придерживаться ее несколько месяцев, но при необходимости ее постулаты можно принимать в качестве основной системы приема пищи.

  1. Общие положения
  2. 1 этап – «Атака»
  3. 2 этап – «Круиз»
  4. 3 этап – «Закрепление»
  5. 4 этап – «Стабилизация»
  6. Выводы
  7. Бесплатный онлайн калькулятор для расчета диеты Дюкана

Популярный диетолог из Франции доктор Пьер Дюкан на протяжении трех десятилетий изучает проблему лишнего веса, занимается вопросами культуры питания, исследованиями влияния различных продуктов на организм человека. П. Дюкан, является автором девятнадцати книг, он вывел параметры идеального веса и описал методы его достижения. Последняя его книга «Я не умею худеть» получила большое признание среди людей, страдающих избыточным весом. Издана в 2011 году, книга уже переведена на несколько языков, большую популярность имеет в странах Европы, а в нынешнем году очень востребована в Таиланде и Кореи. В нашей стране бестселлер доктора Дюкана с каждым днем приобретает все больше и больше поклонников.

Предложенная диетологом методика похудения основана на белковом питании, не ограничивает порции и не обременяет подсчетом калорийности.

Основу метода составляют две огромные группы продуктов, одна из них – это продукты, состоящие из белков животного происхождения, а вторая – овощная. По словам автора, исторически, эти два вида продуктов составляли основу питания человека почти пятьдесят тысячелетий. Этот тип питания хранит наша генетическая память. С этим сочетанием продуктов человек эволюционировал. Поэтому пищеварительная система более всего приспособлена к этим двум категориям продуктов питания. Пьер Дюкан считает, что большой вред принесли человечеству два калорийных продукта – сахар и жир. До некоторых пор люди не употребляли столько жиров и сладости, добытое мясо диких животных не содержало много жира, а сладости присутствовали виде фруктов и меда.

Рацион современного человека перенасыщен жирной и сладкой пищей.

Дюкана Диета Самара. В своих комментариях к методике питания Дюкан пишет, что многие эксперты в области здорового питания настаивают на обязательном включении в рацион питания злаковых и продуктов содержащих крахмал. Не отрицая полезность таких продуктов, он убежден, что на начальном этапе похудения, когда идет основная потеря веса, такие продукты тормозят процесс.

Очень метко диетолог дал определение перееданию, он пишет «…даже не зная вас, я могу утверждать, что ваши лишние килограммы появились не от того количества пищи, которое вы поглотили для насыщения, а именно от того излишка, который вы съели, чтобы доставить себе удовольствие или избавиться от стресса…».

Методика похудения Дюкана наверняка понравится тем, кто не привык отказывать себе в кулинарных радостях.

В его книге размещено огромное количество оригинальных рецептов приготовления блюд без применения муки, жиров и сахара. Подавляющее большинство из опубликованных рецептов подарили ему благодарные пациенты. Все рецепты объединены в четыре этапа. Первые два этапа автор именует «Атакой» и «Чередованием» именно в этот период происходит самая интенсивная потеря веса. Последующие два этапа – «Закрепление» и «Стабилизация» направлены на фиксацию и сохранение достигнутого результата.

Строгие требования касаются первых двух этапов, автор ни в коем случае не рекомендует расширять список разрешенных продуктов.

В список разрешенных к употреблению вошли: 72 вида белковых продуктов, из них 12 видов диетического мяса: филе, стейк и вырезка нежирной говядины, язык, эскалоп, ростбиф, мясо вяленое, печень и почки телячьи, мясо кроля, ветчина из мяса птицы индюка или курицы и др.

Большой выбор птичьего мяса: индейка, курица, цесарка, молодой петух, перепелка, страус, куриная печень, голубь и др.

Яйца двух видов: куриные и перепелиные.

Молочные продукты с нулевым процентом жирности: кефир, несладкий йогурт, творог и сырки и др.

Всевозможная зелень без ограничений.

Дюкана Диета Самара.

Диета доктора Дюкана основана на потреблении белковой пищи, которая легко усваивается организмом и помогает избавиться от лишнего веса. При этом организм чистится, выводятся все шлаки и токсины, ускоряются процессы метаболизма. Основными продуктами диеты является мясо, рыба, овощи и самое главное – отруби. Самым привлекательным и убеждающим является срок диеты, он зависит от стартового количества килограмм лишнего веса, от скорости с которой они будут уходить и особенностей обменных процессов вашего организма.

Прежде чем начать применять диету Дюкана, необходимо узнать свой оптимальный вес, к которому стоит стремиться. Сделать это можно с помощью сервисов, которые легко найти в интернете. Вы сможете ввести все необходимые параметры (текущий вес, желаемый, попытки потери веса, рост и прочее) и получить цифру своего ИДЕАЛЬНОГО веса. Как видите, все индивидуально. Плюс ко всему вы получите «линеечку», которая поможет соблюдать диету по этапам: каждый этап будет рассчитан по длительности и потере веса, что очень легко позволит контролировать продолжительность похудения.

В основу правильного диетического питания Дюкана положено употребление пищи с малым содержанием углеводов.

При соблюдении методики данной диеты необходимо придерживаться ее несколько месяцев, но при необходимости ее постулаты можно принимать в качестве основной системы приема пищи всю жизнь.

Свою систему питания автор условно разделил на 4 этапа. Каждый этап имеет свои правила. Но у всех этапов, как и у всей диеты Дюкана, есть несколько общих пунктов:

  • «ешь, сколько хочется и когда хочется!» – нет строгих объемов порций и установленного время приема пищи;
  • в течение срока всей диеты Дюкана каждый день необходимо принимать более 1,5 л жидкости;
  • ежедневно принимать в пищу овсяные отруби (количество разнообразное);
  • каждый день заниматься физическими нагрузками, хотя бы зарядка;
  • каждодневно прогуливаться, причем более 20 минут в течение первого этапа более 30 минут – на втором и третьем этапе).

1-й этап диеты Дюкана – «атака»

Потеря веса в течение первого этапа составляет от 2 до 6 кг. В этот период сам процесс расщепления жировой ткани в организме включается в процесс. На этой фазе возможно легкое чувство слабости, дискомфорта, и такие побочные признаки, как сухость во рту, и возможно легкий запах, не должны вас смущать, а, наоборот, должны вселить уверенность, что процессы идут запланировано, а диета Дюкана выбрана правильно и выполняются ее условия.

Длительность этого периода зависит от многого, поэтому выбирается индивидуально. Здесь учитывается и существующий вес и желаемая масса тела после прохождения курса правильного питания.

Расчет очень прост:

  • длительность периода 3–5 дней при избыточной массе тела 10–20 кг;
  • при лишнем весе 20–30 кг, этот период составляет 5–7 дней;
  • при излишке массы тела более 30 кг – длительность этого периода составит 5–10 дней.

Но, как правило, первый этап не длится более 10 дней. На начальном этапе методики похудения в рацион питания вводят исключительно белковую пищу. Во время фазы «атаки» диетолог рекомендует принимать белок в виде мяса индейки или цыпленка (но обязательно предварительно сняв кожу), телячьей печени, постной ветчины, широкого ассортимента морской рыбы (в любом приготовленном виде: на пару, отваренная, гриль), а также морепродуктов. Не запрещается, на диете Дюкана, употреблять куриные яйца, молочные продукты (обезжиренные), принимать пищу с применением различных специй, приправ, уксуса, чеснока и лука.

Обязательным условием методики Дюкана, является ежедневное употребление в качестве пищевой добавки в мясные блюда полутора столовых ложек отрубей из овса.

Возможно, использование при приготовлении пищи и соли, но в небольших количествах.

На весь период диеты Дюкана следует категорически исключить такие продукты, как сахар и его производные (в крайнем случае, употребляйте его заменители).

Дюкана Диета Самара. Примерное меню этапа «Атака» диеты Дюкана

Завтрак: натуральный кофе или зеленый чай можно с заменителем сахара, вареное вкрутую яйцо и грудка индейки.

Обед: приготовленный на гриле лосось с горчицей, запеканка из творога, галета Дюкана.

Ужин: куриные тушеные ножки с пряными травами, йогурт.

2-й этап диеты Дюкана – «круиз»

Также как и в первом периоде, продолжительность этого этапа выбирается индивидуально. Длительность проведения диеты напрямую зависит от скорости вашего метаболизма и быстроты достижения желаемого веса.

Рацион питания во второй фазе проведения диеты Дюкана практически содержит два вида рациона: один – белковый, другой – овощной. На протяжении фазы происходит их попеременное чередование, которое формируется в зависимости от количества уходящих килограммов лишнего веса:

  • если сбрасываемый вес составляет менее 10 кг – это должно быть чередование «протеины-протеины» и «овощи» через день (допускается чередование через три дня и через пять дней);
  • если планируется сбросить вес больше, чем на 10 кг – чередование «протеины-протеины» и «овощи» следует проводить в схеме 5/5 дней.

Во время этого периода в диете Дюкана требуется употреблять 2 столовые ложки овсяных отрубей каждый день. Более того, во второй фазе разрешается принимать в пищу разнообразные овощи (исключение составляют крахмалосодержащие – это горох и различные виды бобов, авокадо, картофель, чечевица). Разрешается овощи употреблять в сыром виде, а также их варить и запекать.

Категорически запрещено употребление риса и других зерновых – они содержат большое количество крахмала.

Дюкана Диета Самара. Примерное меню этапа «Круиз» диеты Дюкана

Завтрак: блинчики из отрубей с кефиром, травяной чай или натуральный кофе.

Обед: фаршированный перец мясом с овощами (без крупы!), творожная запеканка.

Ужин: запеченный с овощами кролик, выпечка из отрубей.

Не запрещено во втором этапе диеты Дюкана разнообразить пищу применением различных приправ и специй, острого перца, чеснока, аджики, молочных продуктов (в том числе молока), а также допускается употребление кетчупа и крахмала (по 1 столовой ложке), белого или красного вина (по 3 столовые ложки), сливки или обезжиренное какао (по 1 чайной ложке). Но здесь следует учитывать, что из приведенного выше списка разрешается употреблять не более двух продуктов в сутки.

3-й этап диеты Дюкана – «закрепление»

Эта фаза диеты Дюкана является закрепляющей. В это время достигнутый результат по сбрасываю лишних килограммов в течение предыдущих этапов, закрепляется.

И здесь продолжительность этого этапа зависит от количества сброшенного веса. Применяют схему расчета: каждыми десятью днями этой фазы необходимо закрепить каждый потерянный во время этой диеты килограмм.

Как отмечалось выше, система питания Дюкана признана специалистами диетологии относительно мягкой. Особенно это хорошо проявляется в третьей фазе диеты, в которой «закрепление» может проводиться довольно разнообразно: разрешается употреблять абсолютно все продукты, указанные в первом этапе, овощи, описанные во второй фазе, каждодневно по одной порции фруктов (исключение составляют виноград, черешня и бананы), хлеб (не более 2 кусков), сыр (до 40 граммов), а также крахмалосодержащие продукты (горох, фасоль, рис, картофель, маис, макаронные изделия – 1 раз в 3 дня). В этот период продолжают ежедневный прием овсяных отрубей, но увеличив их количество до 2,5 столовых ложек.

В «закрепляющий» период разрешается проводить так называемый «праздник для души», то есть можно употреблять в пищу все, что хочется вам и вашему желудку, но не чаще двух раз в неделю этой фазы по 1 приему пищи.

Дюкана Диета Самара. Примерное меню этапа «закрепления» диеты Дюкана

Завтрак: запеченный говяжий стейк, овощной салат с 2,5 ст. ложек отрубей, натуральный кофе.

Обед: грибная запеканка, салат из морепродуктов, грейпфрут.

Ужин: «дикий» рис в овощами, дорада запеченная в фольге, зеленый чай.

4-й этап диеты Дюкана – «стабилизация»

В течение этой фазы необходимо строго соблюдать два правила:

  • ежедневный прием 3 столовых ложек овсяных отрубей;
  • проведение «дня чистых протеинов» хотя бы 1 раз в неделю.

Все остальные правила диеты в период «стабилизации» не ограничивают и не исключают употребление разнообразных продуктов питания.

Дюкана Диета Самара. Примерное меню этапа «стабилизация» диеты Дюкана

Завтрак: запеченная грудка индейки с овощами, фруктовый салат, кофе.

Обед: рыбная запеканка, овощной «огород», соевый суп.

Ужин: творог с йогуртом, любые фрукты, травяной чай, овсяные отруби.

Соблюдения методики данной диеты необходимо придерживаться несколько месяцев, но при необходимости ее постулаты можно принимать в качестве основной системы приема пищи всю жизнь.

Диета Дюкана разнообразна, легка в применении и принятии организмом. Кроме того, придерживаясь диеты можно рассчитывать не только на снижение веса, но и на очищение организма и приведение в норму различного вида нарушений обмена веществ.

Специалисты отмечают высокую эффективность диеты Дюкана, при правильном подходе к этой системе питания еженедельный сброс веса тела может достигать от 3 до 5 кг. Но такой результат возможен только при полном и четком выполнении всех правил методики во всех четырех этапах.

Следует учесть, что диета Дюкана, как и все системы похудения имеет свои преимущества и недостатки.

Достоинства диеты Дюкана:

  • основу диеты Дюкана составляют натуральные продукты, поэтому можно с уверенностью назвать диету безопасной;
  • высокая эффективность диеты, даже при отторжении организмом других диет;
  • положительная эмоциональная составляющая: диета подкреплена отличной мотивацией – лишний вес начинает исчезать с первых же дней и очень быстро;
  • диета Дюкана – не агрессивная и легкая диета, она очень подходит любителям вкусно покушать;
  • во время соблюдения диеты не накладываются ограничения по приему пищи, как по временному признаку (есть разрешается почти всегда), так и по количественному показателю;
  • простота диеты позволяет соблюдать ее нормы везде: на работе, дома и на отдыхе.

Недостатки диеты Дюкана:

  • во время проведения правильного питания по диете Дюкану в организме происходит образование кетоновых тел. Кетоновые тела способствуют уменьшению желания принимать пищу, что является позитивным моментом, но, в свою очередь, они могут вызывать высокую утомляемость в течение первых дней диеты;
  • методика диеты Дюкана является недостаточно сбалансированной – из-за этого во время ее проведения вполне может возникнуть нехватка различных витаминов и микроэлементов, что необходимо предусмотреть и принимать эти элементы в виде витаминно-минеральных комплексов;
  • так как в рационе питания по диете Дюкана наблюдается существенная нехватка жиров, специалисты-диетологи рекомендуют употреблять небольшое количество растительных жиров.
  • также к недостаткам диеты Дюкана относят и тот факт, что для ее соблюдения требуется постоянно готовить еду, а это не всегда подходит тем, кто не особо любит это занятие.

Что делать, если вес стоит на месте?

Вы строго следуете правилам диеты Дюкана, но при этом у вас временный «застой»: в течение нескольких дней цифры на весах не меняются, или еще хуже — становятся больше.
Вот причины «застоя», и связанные с ним решения.
Белково-овощные дни
Некоторые овощи способствуют задержке воды. Так что это не возвращение жира, а вода. Помните: 1 литр воды — плюс 1 кг на весах.
Сократите потребление соли.
Запаситесь терпением, вес обязательно снизиться во время белковых дней. Наслаждайтесь овощами, балуйте себя в ожидании дней чистого белка.

Предменструальный период
65 % женщин прибавляют в весе перед менструацией, а те, кто не прибавляет — менее восприимчивы к их гормону — эстрогену. С 5-го дня цикла до 28-го у женщин вырабатывается эстроген, который не выводится из организма каждый день. Результаты: накапливается он медленно, но этого достаточно для удержания воды в организме, что вызывает набухание в области груди, женщины становятся раздражительными и усиливается чувство голода. С 20 дня накопление эстрогена вызывает предменструальный синдром, и когда наступает 25-й день, можно очень легко набрать от 1 до 3 литров воды, то есть 1-3 кг на весах. С появлением критических дней эстроген больше не вырабатывается и к последнему дню менструации вес быстро падает. Поэтому в течение этих 5-7 дней не следует пить слишком много, нужно уменьшить количество соли и избегать отклонений от правил диеты.
Нехватка воды
Диета Дюкана требует потребления большого количества воды (2 литра в день). Вода является важнейшим участником процесса обмена веществ в организме человека. Вода подавляет аппетит и помогает вовлекать в обмен веществ отложенные жиры. Недостаток воды может заметно замедлить метаболизм — потому что главной задачей печени в таком случае будет восстановление запасов жидкости в организме, а не сжигание жиров.
Вы не можете пить холодную бутылированную воду? Тогда остановите свой выбор на чае (желательно зеленом), Кока-коле (Лайт), газированной воде, травяных чаях и настоях.
Маленькая хитрость: купите пол-литровую кружку (желательно изотермическую), и туда наливайте готовый чай — так вы избавите себя от частых чаепитий.
Злоупотребление допустимыми продуктами
Вы превысили допустимые нормы? Просто исключите эти продукты из вашего рациона в течение некоторого времени. Вы можете возобновить их потребление в ограниченном виде в последующем периоде.
Ваше тело сопротивляется?
Вы не имеете отношения к вышеприведенным случаям, вы следуете правилам, а вес на месте в течение двух недель?
Если ваше тело сопротивляется – не унывайте, это битва, которую вы выиграли! Продолжайте следовать правилам. Употребляйте мочегонные продукты в пищу в белково-овощные дни, или же травяные мочегонные в белковые дни. Ограничьте потребление соли, заходите на форумы поддержки для повышения мотивации. Посмотрите на пройденный путь – и вес снова опустится! И помните, что средняя потеря веса — 1 кг в неделю, так что будьте терпеливы.
Вы мало едите
Как это странно не звучит, но во время диеты Дюкана нужно есть. Естественно, по желанию. Но не голодайте! Существует квота чистого белка на каждый день: 1,5 г чистого белка на 1 кг. Помните, что яичный белок состоит в основном из белка.
Внимание: вы не потребляете 100 г белков, если съедаете 100 г куриной грудки (100 г куриной грудки — это только 21 г белка). Так что ешьте!
Овсяные отруби
Овсяные отруби способствуют «транзиту» пищи в организме (наравне с пшеничными отрубями). Они не усваиваются. Это ваш лучший союзник!
Ходьба обязательна
20 или 30 минут в день, в зависимости от фазы, — это даже не обсуждается. Ваше маленькое «нарушение» может сказаться на вашем весе. Во время «застоя» попробуйте 1 час ходьбы в день в течение 3 дней, чтобы активизировать механизм, сжигающий калории. Припаркуйте ваш автомобиль подальше от запланированного места встречи, выйдите на 2 остановки раньше и т.д.
Срыв
Если вы не смогли устоять… Не паникуйте! Знайте, что телу необходимо от 24 до 72 часов, чтобы снова войти в состояние кетоза, когда сжигаются жиры. Сделайте следующие дни – белковыми и продолжайте следовать диете как обычно. Диета займет немного больше времени…
Советы по борьбе с застоем
Откажитесь от соли, замените ее специями. Престаньте пользоваться продуктами в блистерной упаковке. Принимайте холодный душ, посасывайте кубики льда. Употребляйте Draineur, если подозреваете задержку воды. Откажитесь от допустимых продуктов. Увеличьте физическую активность.

Диета Дюкана известна во всем мире. С ее помощью уже многие люди избавились от лишних килограмм и ведут активный образ жизни. Новичков интересует вопрос, почему на атаке не уходит вес. Даже следуя рекомендациям диетолога, результаты могут не радовать. Застой веса встречается очень часто, многие худеющие сталкиваются с этой проблемой.

Дюкана Диета Самара.

Этап атака

Диета состоит из 4 этапов, каждый из них особенный. Чтобы нормализовать обмен веществ, необходимо следовать советам Дюкана и правильно составлять ежедневный рацион.

Первый этап получил название атака, имеет продолжитеёльность 3-7 дней. Все зависит от начального веса и результата, который человек желает получить. Первые дни считаются самыми сложными, организму тяжело привыкнуть к новому рациону питания. Однако, первоначальный этап приносит потрясающий результат. За неделю можно похудеть от 3 до 7 кг, уйдет вес и объемы.

Дюкана Диета Самара.

Атака помогает настроить организм, перейти на правильное питание. Со временем удастся обрести идеальную фигуру, стать более стройной, привлекательной.

Как рассчитать этап атаки

Чтобы диета принесла хороший результат, необходимо соблюдать требования диетолога. Первый этап не может продолжаться долго. Через некоторое время придется перейти на второй уровень. Продолжительность атаки можно рассчитать самостоятельно, при этом нужно учитывать лишний вес.

Если худеющий желает избавиться до 5 кг, этап атаки должен составлять не более 3 дней. Если лишний вес составляет от 5 до 10 кг – первый этап должен иметь продолжительность до 5 дней. При лишнем весе более 10 кг – атака продлится до 7 дней. При необходимости похудеть на 40 кг, первый этап должен быть 10 дней.

Нельзя пренебрегать советами диетолога и увеличивать продолжительность этапа. Это может нанести организму вред.

Необходимо следить за состоянием здоровья. Может появиться головокружение, сухость во рту. При возникновении первых признаков недомогания, первый этап диеты можно сократить.

Вес остановился: причины

Период атака считается самым ответственным. Бывают случаи, когда в этот период вес не уходит. Дюкан называет несколько причин происходящему. Важно пересмотреть свой рацион, выяснить почему произошел застой. Для удобства лучше всего завести дневник питания, фиксируя в нем каждое действие. Так будет более понятно, на что стоит обратить внимание.

Дюкана Диета Самара.

Основными причинами застоя веса являются следующие:

  1. Недостаточное употребление воды. В день необходимо выпивать не менее 1,5 литра жидкости, включая чай и кофе. Вода подавляет аппетит, вместе с ней из организма выходят вредные вещества.
  2. Чрезмерное использование соли. Чтобы набирать вес, совсем необязательно употреблять соль пачками. Этот компонент задерживает воду в организме. Важно помнить, что 9 г соли приравнивается к 1 кг веса. Достаточно за обедом съесть на 1 соленый огурец больше, чем положено, как лишний кг даст о себе знать уже на следующий день.
  3. Не уходит вес на атаке Дюкана перед менструальным циклом. В это время жидкость задерживается, что отражается на весах.
  4. Переедание является главной причиной застоя веса. Даже разрешенные продукты можно употреблять в ограниченном количестве. Переесть белков невозможно. Это сытные продукты, они подавляют чувство голода. Что касается отрубей и ДОПов, стоит тщательно следить за количеством съеденного.
  5. Нельзя голодать, это стресс для организма. На этапе атака меню разнообразное, можно готовить любимые блюда и терять лишние килограммы.
  6. Добиться хорошего результата без физических упражнений вряд ли удастся. Это не говорит о том, что нужно все свободное время проводить в тренажерном зале. Достаточно 20 минут в день уделять прогулке, и результат не заставит себя ждать. Если все же выполнять тренировочную программу, удастся похудеть и избавиться от дряблой кожи.
  7. Почему на атаке не уходит вес интересует многих худеющих. Главная причина застоя состоит в нарушении режима. Кажется, что один запрещенный продукт не скажется на весах. Однако, попробовав сладости, остановиться бывает очень сложно. В результате произойдет срыв. Лишние килограммы вновь дают о себе знать.
  8. Прежде чем покупать продукты, необходимо ознакомиться с их составом. Желательно выбирать ингредиенты, содержащие искусственные подсластители. Что касается молочной продукции, выбирать стоит обезжиренные продукты.
  9. В ежедневном рационе овсяные отруби должны быть в количестве 1,5 ст. л. Они очень полезны, основной источник клетчатки. Отруби блокируют чувство голода, насыщают организм полезными микроэлементами, снижают уровень холестерина в крови. Однако, переедать отрубей не стоит, во всем нужно знать меру.
  10. Ведение пищевого дневника поможет узнать об основных ошибках и грамотно скорректировать меню.

Произошел застой веса: что делать

Диета Дюкана на этапе атака обещает стремительное похудение. Если в течение 3 дней вес не уходит, необходимо действовать. Для начала можно устроить разгрузочные дни, их продолжительность не должна быть более 3 дней. В это время необходимо пить зеленый чай в любых количествах. Однако, от сахара придется отказаться.

Дюкана Диета Самара.

При застое веса можно сделать следующее:

  1. Исключить из рациона молочные продукты. Для их переваривания организму требуется много времени.
  2. Важно набраться терпения. Если изначальный вес не очень большой, то и килограммы будут уходить медленно.
  3. Особое внимание следует обратить на овсяные отруби. Они нормализуют работу кишечника, улучшают обмен веществ. В результате удастся избавиться от лишних килограмм.
  4. Увеличить количество употребляемой воды. Если ежедневно выпивать менее 2 литров, то процесс расщепления жиров замедлится. Выпивая стакан воды перед едой, удастся контролировать аппетит. В результате количество съеденного за столом будет гораздо меньше чем обычно.
  5. Если у худеющего возникает вопрос, почему на атаке не уходит вес, причин может быть несколько. Чтобы добиться хорошего результата, необходимо из рациона исключить соль или ограничить ее количество.
  6. Занятия спортом должны быть ежедневными. Необходимо увеличить нагрузку, можно дополнительно заняться плаваньем, аэробикой, бегом. Кардио упражнения помогают добиться отличного результата. Если человеку тяжело заниматься спортом, можно увеличить ежедневную ходьбу на несколько км.
  7. Главное, что помогает добиться хорошего эффекта – это положительный настрой. Только вера в успех позволит достичь поставленных целей, обрести стройную и подтянутую фигуру.

Медицинские показания

Почему на атаке не уходит вес, интересует многих худеющих. Застой веса может происходить в следующих случаях:

  1. Заболевания щитовидной железы. Распространенная проблема, которая встречается довольно часто. При заболевании никакая диета не поможет. Стоит обратиться за помощью к врачу.
  2. Запор. Вес стоит на месте в том случае, если имеются проблемы с желудком. Решить проблему можно с помощью минеральной воды с магнием. Ее нужно пить на голодный желудок.
  3. Гормональный сбой.
  4. Применение противовоспалительных препаратов.
  5. Устойчивость к диете. Возникает в том случае, если человек часто худеет, то теряет, то набирает вес. Организм сопротивляется и становится устойчивым к диетам.

Правила атаки

Дюкан утверждает, что начальная стадия диеты очень эффективна. Соблюдать основные правила несложно. Достаточно выполнять следующие действия:

  1. Ограничить потребление любых продуктов, кроме белковых. Организм долго переваривает белок, поэтому в течение дня чувство голода не ощущается.
  2. От употребления сливочного и растительного масла придется отказаться.
  3. Кушать можно в любое время. Однако, продукты можно выбирать только из списка разрешенных.
  4. В рационе должна присутствовать рыба. Это позволит получить организму витамины и жиры.
  5. Нельзя забывать о физических упражнениях, употреблении жидкости в количестве 2 л.
  6. Поскольку разрешенных продуктов на первом этапе очень много, меню должно быть разнообразным.

Если на диете Дюкана в период атаки не уходит вес, важно разобраться с тем, почему это происходит. Причины разнообразные, каждый случай следует рассматривать в отдельности.

Необходимо придерживаться рекомендаций специалиста и не нарушать диету. Так удастся избавиться от лишних килограмм и обрести подтянутую фигуру. Важно, запастись терпением и идти к поставленным целям. Результат не заставит себя ждать.

После ответов на вопросы калькулятор покажет состояние твоего веса на данный момент, твой идеальный вес, ИМТ (индекс массы тела) и сколько тебе нужно сбросить. Диетологи и специалисты по контролю веса акцентируют свое внимание именно на показателе индекса массы тела. С помощью этой величины можно определить насколько рост человека соответствует его массе. Исходя из этого можно узнать, вес находится в норме, недостаточный или избыточный.

Какую формулу расчета применяет доктор Дюкан? Для того, чтобы рассчитать вес правильно, необходимо будет ответить на следующие вопросы о себе:

возраст;
пол;
вес;
рост;
уровень ежедневной активности.

После ответов на вопросы, ты получишь данные о том, сколько дней тебе нужно придерживаться диеты Дюкана на каждом ее этапе, а также узнаешь свой индекс массы тела, состояние твоего веса сейчас и сколько тебе еще нужно сбросить.

Калькулятор диеты Дюкана

Для определения оптимального и допустимого значения твоего ИМТ (индекса массы тела), предлагаем посмотреть таблицу зависимости индекса массы тела от возраста.

ВозрастОптимальный ИМТПриемлемый ИМТ
18 — 2419,5до 24
25 — 3420,5до 25
35 — 4421,5до 26
45 — 5422,5до 27
55 — 6423,5до 28
старше 6524, 5до 29

Источник: https://kprf-samara.ru/zdorove/dieta-dyukana-ves/

Поделиться этой записью: